Ve tři hodiny ráno, když svět spí a stíny jsou nejdelší, je zapotřebí zvláštní odvahy. V této hodině osamělosti se všechny problémy jeví jako nepřekonatelné hory. Srdce bije rychleji, úzkost roste a člověk neklidně bloudí po místnosti. Venku blikají pouliční lampy jako unavení strážci v noci – neustálá hra světla a tmy, která odráží vlastní vnitřní boj. S prvním ptačím zpěvem v pět hodin však nastává obrat. Slunce se oznamuje, život na ulici pomalu ožívá a hora starostí se zmenšuje. A když se nakonec v půl sedmé začne linout vůně čerstvé kávy z cukrárny na konci ulice, je noc poražena.Tato vůně kávy – po celém světě symbol nového začátku – dává sílu vzít život znovu do vlastních rukou. Tady v Paříži, kde se nyní vše jeví jasněji, začíná nový den. Merci, Café.MERCI CAFE' symbolizuje nový začátek, odvahu a vnitřní sílu. Tato vůně ti dodá energii a sebevědomí do nového dne.Vůně– hlava: skořice, bergamot, citron– srdce: mléko, kokosové mléko, káva, madlenka– základ: santalové dřevo, cedrové dřevo, vanilka, pižmo, balzám
