Ten neodolatelný impulz otočit další stránku v knize a podívat se, co pro nás připravila další kapitola. Může jít o novou práci, víkendový výlet nebo lásku, co nás pohání, abychom nastoupili do letadla, nechali vše známé za sebou a prozkoumali neznámé.Listy shiso propůjčují vůni exotický ráz. Mořské tóny jako „calone“ zachycují slanou mořskou brízu; díky pískovému nádechu jako bychom pod nohama „u-cítili“ pláž. Srdce z anýzu, fenyklu a bílých květů působí povzbudivě a svěže.Opravdová zvláštnost: Měkký tón marocké máty, která v této rafinované kombinaci formálně ztělesňuje napjatou atmosféru.
